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白芸豆提取物助力解决老年人的肥胖问题
发布时间：
2024-07-31 16:51
保桦生物一直关注老年人的肥胖问题，希望通过白芸豆提取物来减少淀粉转化为糖，从而减少淀粉热量摄入，助力解决老年人肥胖问题。也希望利用白芸豆提取物解决碳水代谢引发的各种健康问题。
根据2010年国民体质监测结果显示，在我国60～69岁的老年人当中，超重率及肥胖率分别为39.8%和13.0%，超过半数的老年人存在体重过胖问题。老年人肥胖很容易引发脂代谢异常，增加心脑血管疾病及2型糖尿病的发病率，此外过胖的体重还会增加心脏及肝脏的负担。
根据中国疾病预防控制中心完成的一项研究成果，分析了影响我国60岁及以上老年人群寿命的十大因素。依次为：烟草、高收缩压、膳食因素、空气污染、高空腹血糖、高体质指数、高低密度脂蛋白胆固醇、肾功能不全、非最适温度和饮酒。有研究显示，中国60 岁及以上老年人群有 58.3% 是高血压患者、19.4%是糖尿病患者、37.2%存在血脂异常。
其中与代谢因素相关的高收缩压（高血压）、高空腹血糖（高血糖）、高低密度脂蛋白胆固醇（高血脂的一种）、高体质指数（高BMI）等因素，均与超重及肥胖密切相关。
老年人该怎么减肥？
老年人的基础代谢率下降，脂质代谢能力降低，消化系统功能也在减退。所以，一味的“少吃多动”并不适合所有老年人。老年人不能过度节食，吃的太少或者太单一都会造成营养不良、身体衰弱，免疫力下降。老年人大多数患有骨质疏松，剧烈运动容易造成骨头损伤，甚至引发心梗脑梗等疾病。所以，老年人减肥应该在保证营养的情况下，适当的“少吃多动”。
“少吃”要吃对吃好
一项关于“低碳水化合物饮食干预对超重肥胖老年人体成分及代谢指标的影响的初步研究”显示，短期内限能量低碳水化合物饮食干预有健康问题的超重/肥胖的老年人能显著减少体重、腰围、体脂等体成分及改善血脂及血糖，改善疾病症状，肌肉丢失不显著，无明显副作用。干预时间为1-3 个月，每天饮食碳水化合物占能量比例约15%-20%,蛋白质30%-35%,脂肪40-50%。所以，调整饮食结构，减少精制碳水化合物摄入，适量增加粗粮摄入，增加蛋白质及脂肪（优质脂肪：鱼类、坚果类）摄入，可以改善老年人肥胖问题。
除了尝试低碳水化合物饮食来减肥，还可以根据《中国居民膳食指南(2022)》推荐老年人膳食的基础上，适量减少摄入量。
1、每天定时定点吃饭，至少保证两顿正餐，少量加餐，每餐6分饱；
2、足量摄入蛋白质和维生素。豆类、鱼类、鸡蛋、奶制品等均可以补充蛋白质，且热量不高。其中大豆制品每天摄入15克，每日摄入鱼肉、畜禽肉和蛋类食物各40—50克，每天饮用300—400毫升无糖奶制品；
3、减少高热量摄入，多吃蔬菜及水果。老年人的代谢能力较低，尽量少吃高糖、高热量的食物。水果及蔬菜的种类多样，蔬菜多选择深色蔬菜，如油菜、青菜、菠菜、紫甘蓝等；
4、减少盐分及油脂的摄入。老年人每日盐摄入量控制在5克以内。用植物性脂肪来代替动物性脂肪，植物油每天不超过20-25克，减少动物内脏及动物脂肪摄入；
5、适量补充钙、锌、矿物质及维生素等营养元素，多晒太阳促进维生素D的合成；
6、不吃加工食品。各种零食、加工肉类、肠类，以及各种含糖糕点类。
“多动”要动静结合
每天进行户外运动1小时左右，可以跳广场舞、快走、散步及太极拳等动作缓慢柔和的方式。减少看电视及玩手机等久坐或者静止的时间，避免造成肌肉疲劳。保障充足的睡眠，每天6-8小时之间最佳。
本文虽然提倡关注老年人的肥胖问题及减肥方式，但也不能一概而论。“有钱难买老来瘦”并适用于所有人。因为老人的吸收能力和代谢能力均比较差，体质较弱。如果太瘦或者饮食营养不足，会造成免疫功能下降，抗病能力下降，还会引发骨质疏松及关节炎症等。中国疾病预防控制中心一项老龄化研究发现，80岁以上的高龄老年人还是适当胖点比较好。在这个高龄层的超重老人，往往身体更好，死亡风险反而更低。所以，对于80岁以上的老人，考虑营养搭配吃饱吃好，完全不需要考虑减肥问题了。而最新的《中国居民膳食指南(2022)》里建议老年人的体质指数（BMI）最好保持在20.0—26.9，且尽量减少大幅度变化。
最后，天保桦生物一直关注老年人的肥胖问题，希望通过白芸豆提取物来减少淀粉转化为糖，从而减少淀粉热量摄入，助力解决老年人肥胖问题。也希望利用白芸豆提取物解决碳水代谢引发的各种健康问题。
参考：
1、孟诗迪、刘韫宁、周脉耕、殷鹏、齐金蕾、刘江美、由金玲、林琳、王黎君.2009-2019年中国60岁及以上老年人群危险因素归因疾病负担分析[J]. 疾病监测. 2022,37(09)
2、叶艳彬、何凯茵、卓淑雨.低碳水化合物饮食干预对超重肥胖老年人体成分及代谢指标的影响的初步研究.中国营养学会第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会
3、2010年国民体质监测《2010年国民体质监测幼儿、成年人、老年人部分有关情况
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