—— PRODUCT CENTER ——
白芸豆提取物科普
白芸豆提取物研发文献
淀粉食物引发肥胖及餐后血糖升高的原理
淀粉在体内被分解为葡萄糖:淀粉是碳水化合物的一种,它在人体内被分解为葡萄糖。一旦葡萄糖被吸收进入血液,就会升高血糖水平。
18
2023
/
09
淀粉食物
谷物类:淀粉是谷物类食物的主要成分,如大米、面粉、小米、玉米等。这些食物的淀粉含量一般在70%~80%之间,精制米面的淀粉含量会更高。
哪些食物属于低GI,哪些食物属于高GI?
低GI食物是指消化吸收速度较慢,血糖上升速度较慢的食物
白芸豆提取物功效
白芸豆提取物是通过专利技术手段,经过多道加工工序从白芸豆中提取出的一种 α- 淀粉酶抑制蛋白,是一种抑制淀粉酶活性的糖蛋白。白芸豆来源的淀粉酶抑制蛋白会同人体内的 α- 淀粉酶结合,形成一个聚合体。α- 淀粉酶被结合之后,空间结构也会发生不可逆的变化,进而失去活性。这样,白芸豆中的淀粉酶抑制蛋白就实现了对 α- 淀粉酶的抑制作用。
白芸豆提取物发展历程
1873 年世界经济危机席卷整个欧洲,位于特雷克纳镇东普鲁士皇家养马场的负责人在饲料紧张的情况下,发现仓库中陈年豆子没有生虫,刚好可以作为马匹的饲料。喂养一段时间后,马匹竟然体重下降了。没有想到关于马匹喂养的疑问,会变成今天世纪热点的起源。
11
08