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所有人都可以吃白芸豆提取物吗？它更适合什么样的人食用？
发布时间：
2024-07-25 21:29
白芸豆提取物的作用机制是通过抑制人体内淀粉酶的活性，来减少淀粉食物转化为糖。
限制碳水吸收、减肥减脂、调节餐后血糖……
这是我们熟知的白芸豆提取物的作用功效
它是经过多道工序从白芸豆中提取出来的有效成分
虽然原料是来自我们日常能吃到的白芸豆
但上期已经讲解过为什么单纯吃白芸豆没有效果
这次我们来讲讲哪些人更适合吃白芸豆提取物
原则上说大部分人都可以吃白芸豆提取物，因为
所用原料安全
以天保桦生物的控卡®白芸豆提取物为例
它的原料只有来自云南高原地区的白芸豆
是当地农户种植用于自己吃或者出口的农作物
生产过程安全
提取工艺采用天保桦生物的专利技术
完整保持白芸豆提取物α-AI空间结构
过程中不额外添加蛋白酶等食品加工助剂或食品添加剂
保证产品的功效结构、纯度、品质及安全性
作用过程安全
一般来说，我们吃进去的食物在消化过程中，身体会分泌淀粉酶将食物中的碳水化合物转化成单糖，从而被人体作为能量物质所消耗或转为脂肪储存起来。
白芸豆提取物主要成分就是α-淀粉酶抑制蛋白，能够阻止淀粉与淀粉酶的结合，从而抑制淀粉的消化分解。若是我们在进食之前吃一些含有白芸豆提取物的产品，它就可以抑制α-淀粉酶的活性，从而减少身体对淀粉热量的吸收。
这个过程不会作用于神经中枢，不影响本来的食欲，也不会引发腹泻。
在食用期间，也不需要配合过度的节食及剧烈运动。
虽然大家都可以吃白芸豆提取物，但是合适的人吃效果会更好，下面看看它更适合哪些人群使用呢？
适用人群
肥胖人群:白芸豆本身并没有能控制淀粉吸收的作用，真正的有效成分是白芸豆中含有的α-淀粉酶抑制蛋白。它的原理是：减少人体对淀粉的分解和吸收，迫使身体分解脂肪来供能，从而达到效果，大量的科学实验也验证并支持了这个结论，例如：
2014年， 60名超重女性被分成两组。连续30天每天服用445mng白芸豆提取物的实验组平均减重2.93kg,其中2.4kg为脂肪。没有服用含有白芸豆提取物胶囊的安慰剂组减重0.35kg, 0.16kg为脂肪。
2020年，120位肥胖受试者中，连续35天每天餐前服用2400mg的白芸豆提取物组的平均体重减轻2.24kg,体内脂肪平均降低了1.53%，皮下脂肪的厚度显著减少,腰围与臀围的减少也相对明显。没有服用含有白芸豆提取物胶囊的安慰剂组在35天后的平均体重减轻仅为0.29kg。
连续4周的人类随机临床试验研究结果显示：使用白芸豆提取物的实验者 30天后减轻了6.6磅，并明显降低了脂肪量和腰围至少5%。
血糖异常人群：糖尿病，这是一种以慢性高血糖为特征的代谢紊乱疾病，科学界提出了许多治疗2型糖尿病的疗法，使用α-AI便是其中之一。自1973年以来，科学家已经在大鼠，狗和健康人类身上研究使用α-AI来降低高血糖症和高胰岛素血症。
患有糖尿病的人群常常需要控制每日的糖分摄入，避免餐后血糖升高，研究表明在餐前15 min服用1.5g白芸豆提取物可以有效降低餐后的血糖反应。
消化功能较差的人群：白芸豆提取物中的淀粉酶抑制蛋白，能够限制淀粉酶的活力，减少对淀粉的分解，让更多的淀粉保持结构，作为膳食纤维进入到肠道。足量的膳食纤维是保证肠道益生菌生长、繁殖的必要条件。α-AI可使宿主肠道菌群向健康的方向发展，显著增加代谢相关菌群(棒状杆菌、颗粒菌和链球菌)，改善肠道微生态，益生菌数量增多。
此外，如果你非常喜欢吃碳水化合物，喜欢吃各地特色的面食、米食、小吃，各种甜品、饼干、膨化食品等，那你非常适合吃白芸豆提取物。
友情提示
白芸豆提取物的作用机制是通过抑制人体内淀粉酶的活性，来减少淀粉食物转化为糖。所以，体重较低及血糖较低的人群请谨慎食用！
如果您的食谱里并没有碳水化合物，或者您正在进行生酮饮食，那也没有必要食用白芸豆提取物。
文章部分内容转载自知乎“云南天保桦生物资源开发有限公司”账号。
https://zhuanlan.zhihu.com/p/610414213
参考
1、王山、陈立、杨鸿、顾建、王建、任福(2020)。经常摄入白芸豆提取物(菜豆L.)诱导肥胖的人类受试者的体重减轻相比安慰剂。食品科学与营养学。Wang,S., Chen, L., Yang, H., Gu, J., Wang, J, & Ren, F. (2020).Regular intake of white kidney beans extract ( Phaseolus vulgaris L.) induces weight loss compared to placebo in obese human subjects. Food Science & Nutrition
2、切莱诺，托莱尼，达摩，佩里科尼，普鲁斯。含有标准化四季豆提取物的膳食补充剂影响超重男女的身体组成,国际医学杂志。Celleno L, Tolaini MV, D'Amore A, erricone NV, Preuss HG. A Dietary supplement containing standardized Phaseolus vulgaris extract influences body composition of overweight men and women. Int J Med Ssci.
3、含有标准菜豆提取物的膳食补充剂会影响超重男女的身体成分 A Celleno L, Tolaini MV, D'Amore A, Perricone NV, Preuss HG. A Dietary supplement containing standardized Phaseolus vulgaris extract influences body composition of overweight men and women. Int J Med Sci. 2007;4(1):45-52. Published 2007 Jan 24. doi:10.7150/ijms.4.45
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