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《低GI食品》团体标准近日发布实施，天保桦生物作为主要起草单位参编
发布时间：
2024-01-22 15:34
由中国国际经济技术合作促进会归口的团体标准《低GI食品》，于2024年01月19日正式发布实施。云南天保桦生物资源开发有限公司是该团标的主要起草单位之一。《低GI 食品》团标规定了低GI食品的术语和定义、产品分类、技术要求以及标志、包装、运输和贮存。适用于各类低GI预包装食品（婴幼儿及孕产妇类食品除外）。
低GI食品分类包括饮料、饼干、速冻面米与调制食品、膨化食品、糖果、坚果与籽类食品、糕点、豆制品、方便食品、粮食加工品、乳制品、食糖。
术语和定义
血糖生成指数 glycemic index；GI
进食含目标量（通常为50 g）可利用碳水化合物的食物后，一段时间内（≥2 h）血糖应答曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食含等量可利用碳水化合物的参考食物（葡萄糖）后相应的增幅，以百分数表示。
低 GI 食品 low glycemic index food
采取减糖、控糖（如添加L-阿拉伯糖）或代糖（如添加赤藓糖醇）或其他措施开发的血糖生成指数（GI）低于55（含）以下的预包装食品。
以下为团标的全部内容：
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图片ALT信息： 云南天保桦生物资源开发有限公司
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