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白芸豆提取物科普

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淀粉食物

淀粉食物
淀粉食物

　　日常哪些食物当中含有淀粉?

　　1. 谷物类：淀粉是谷物类食物的主要成分，如大米、面粉、小米、玉米等。这些食物的淀粉含量一般在70%~80%之间，精制米面的淀粉含量会更高。

　　2. 豆类：红豆、绿豆等豆类的淀粉含量比较高，一般在50%～60%之间。

　　3. 薯类：甘薯、土豆、山药等根茎类蔬菜，淀粉含量也比较高，一般在25%左右。

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淀粉食物引发肥胖及餐后血糖升高的原理

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哪些食物属于低GI，哪些食物属于高GI？

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