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还在说白芸豆提取物是智商税?一个小视频带你看它如何 “拦截” 碳水

发布时间:

2025-12-12 21:25

白芸豆提取物真的是“智商税”吗?这组模拟人体消化的“馒头实验”能带你一探究竟!

      我们以馒头块代表碳水化合物,模拟人体内淀粉酶分解碳水的过程,并验证白芸豆提取物对淀粉酶分解碳水的抑制效果。

      实验显示,当模拟人体分泌的淀粉酶消化碳水时,糖度数值会在15分钟内迅速飙升,馒头被快速分解。但当我们在试剂中加入白芸豆提取物后,情况却明显不同:糖度上升的速度放缓,馒头块也保持了相对完整的形态。

      “馒头实验”表明,白芸豆提取物能够有效“抱住”淀粉酶,阻止淀粉酶对碳水进行分解。

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