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Foodaily每日食品报道：7大龙头企业亮剑 FIC2025！食品配料界最新“黑科技”都在这了（转载）
发布时间：
2025-07-30 10:50
作为食品饮料产业创新生态的深度观察者与链接者，Foodaily于3月18日特别策划了「走进FIC2025创新直播」，在现场与云南天保桦生物进行对话，深度挖掘展台亮点产品、市场布局与趋势洞察。
3月19日，为期3天的第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（简称“FIC 2025”）圆满落幕。本届展会汇聚了来自全球的1671家展商，吸引近15万人次专业观众，集中展示了食品配料、健康功能性原料、生物技术、加工解决方案等领域的创新突破。
作为食品饮料产业创新生态的深度观察者与链接者，Foodaily于3月18日特别策划了「走进FIC2025创新直播」，在现场与云南天保桦生物进行对话，深度挖掘展台亮点产品、市场布局与趋势洞察。报道原文如下：
云南天保桦生物
用白芸豆提取物和低GI主食
撬动健康管理新蓝海
作为白芸豆提取物领域的优秀企业，云南天保桦生物资源开发有限公司（下称：天保桦）本次展会以“天然赋能，健康轻体新生活”为主题，在“体重管理年”为市场带来多款大热的白芸豆产品。
天保桦总经理钟毓分享了这次迭代升级推出的重磅产品——白芸豆提取物。该产品原料来自云南高原特定种植基地，通过与云南省农科院联合培育的种质创新品种，配合专利提取工艺，无论在分散性还是溶解性上都优于其他同类产品。不易吸潮，口感也更好，在压片糖果、固体饮料等剂型中更易加工，有助于降低产品配方成本。
天保桦还带来了低GI免煮米饭、低GI米线、低GI薯片等白芸豆提取物的各种应用类型。其中，明星产品“低GI免煮米饭”仅需15分钟热水冲泡即可食用，方便快捷还非常健康。
谈及市场趋势，钟毓将目光投向国家卫健委提出的“体重管理年”三年行动，指出消费者对天然、健康、功能性食品的需求在体重管理趋势下有望进一步加大。
白芸豆提取物是当下体重管理市场上的热门原料，天保桦将继续努力打通白芸豆上下游产业链，与科研院所合作，优化白芸豆种质，优化提取工艺和产品品质，为客户提供更优质的白芸豆提取物原料，为消费者提供更有效更好用的体重管理原料。
图片来源：Foodaily直播现场
此外，天保桦也会继续深化白芸豆提取物在低GI食品中的应用研发，通过优化配方和工艺，开发更多主食类、烘焙类及零食类低GI食品。
钟毓认为食用场景便捷化也是未来的一大趋势。未来几年，通过代餐、零食、饮料等更轻松快捷的形式，天保桦会将白芸豆提取物应用到更多普通食品及休闲食品中，从早餐咖啡到夜宵拉面，体重管理全场景覆盖。
面对中国市场分层化需求，天保桦的布局将愈发精准，比如针对Z世代推出更多“控卡轻体”的休闲食品，针对中老年群体推出“慢病管理”相关的“控糖轻体”食品等等，助力全民健康生活。
文：Doris
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
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